Besichtigung Hof Große Gellermann, Strock 6 46286 Dorsten - Lembeck Hersteller von Münsterlandeis, Führung und Eisverkostung am 23.07.2024



Zur Besichtigung der Herstellung vom „Hohe Mark Eis“ in Lembeck auf dem Hof Große Gellermann hatten sich 20 Personen angemeldet. Hingefahren sind wir mit 24 Personen, das Angebot hat scheinbar gute Resonanz gefunden. J

 

Aufgrund des zu erwartenden Gewitters hat uns Frau Große Gellermann bei der kurzen Einführung am hofeigenen Eisautomaten erklärt, wie sie darauf gekommen ist, Eis herzustellen.

Natürlich weil Sie selbst gern Eis isst, aber auch weil sie ein weiteres sicheres Standbein für Ihre Landwirtschaft suchten. Zusammen mit dem Nachbarhof, der die Milch liefert, haben sie den Schritt gewagt. Wulfen liegt direkt vor der Tür und auch während der „Coronazeit“ lief der Absatz wirklich gut.

 

Sie teilte unsere Gruppe auf, denn der Platz im Flur, vor dem Fenster, durch das man in den Fertigungsraum blicken konnte, war nicht so groß. Man hat gut sehen können, dass viel Handarbeit im Spiel ist. Zwei Frauen haben als eingespieltes Team eine Sorte Eis aus der Fertigungsmaschine geholt, in Portionsbecker abgefüllt, mit Folie versiegelt, Deckel aufgedrückt und sofort in den „Schockfroster“ gegeben, damit sich keine Eiskristalle bilden können. Währenddessen wurde die nächste Sorte schon wieder angerührt.

 

Frau Große Gellermann hat mehrere Arbeitskräfte auf Minijob angestellt, weil sie die Herstellung der vielen Sorten (im Winter gibt es auch Wintersorten) sonst gar nicht schaffen könnten. Es gibt in Lembeck und Umgebung viele Eisautomaten, bei denen man das leckere Landeis rund um die Uhr ziehen kann. In Reken-Bahnhof gibt es die Eisbecher auch bei der Raiffeisen-Tankstelle und auch im Raiffeisen Markt.

 

Das so produzierte heimische Eis hat eine viel größere Dichte, d.h. es ist nicht so viel Luft untergeschlagen. Das ist oft bei Billigeis der Fall. Bitte daher immer die Grammanzeigen miteinander vergleichen und nicht auf ml-Angaben hereinfallen, wenn man Preise bei Eis vergleicht!

 

Danach ging es ans Probieren. Wetterbedingt konnten wir leider dabei nicht draußen sitzen (Gewitter). So saßen wir warm und trocken in einem kleinen Raum.

Vier Sorten hatte Frau Große Gellermann für uns schon in kleine Schüsseln vorbereitet. Ein laktosefreies Mango-Eis, Herrencreme, … und die anderen beiden Sorten habe ich so schnell verputzt, dass ich nicht einmal mehr weiß, wie sie hießen. Den kleinen „Obolus“ für die Führung und das Probieren haben wir gern gezahlt. Alles war sehr lecker.

Wer wollte konnte sich noch Eis für Zuhause kaufen.


Weitere Veranstaltungen

Einblicke in das Leben im Nordkamerun

von C.Rösing, M.Uhlenbruch • 1. November 2026
Einblicke in das Leben im Nordkamerun Informationsveranstaltung mit Frau Madina Touré am 19.10.2026, zu dem Infovortrag sind leider nur 10 Interessierte gekommen. Dem Ehepaar Touré, die seit ein paar Jahren in Reken leben, ist es eine Herzensangelegenheit, das Leben der Frauen in der Region im Nordkamerun, genauer gesagt, in den Dörfern aus dem die Familie von Madina Tourè stammt, zu unterstützen. Kamerun ist ein Land in Afrika, dass von der Fläche her 1/3 größer als Deutschland ist. Es gibt nur zwei Jahreszeiten: Die Regenzeit (2-3 Monate im Jahr) und die Trockenzeit (restl. Monate). Die ländliche Bevölkerung muss also zusehen, dass sie in der Regenzeit so viel Nahrung anbaut und erntet, was man für die restl. Jahreszeit zum Leben für die ganze Familie benötigt. Oder es muss Geld verdienen mit Produkten, die man über den eigenen Bedarf hinaus herstellt und dann auf Märkten in der Umgebung verkauft: z. B.: Keramikgefäße, von Hand hergestelltes Erdnussöl. Das Vieh hat nicht viel zu fressen und Wasser fehlt, also kann man nicht viele Tiere halten. Alle, die in den großen Städten leben, haben Zugang zu Bildung, Nahrung und Lohn, dementsprechend können sie gut leben. Wächst man ländlich im Norden von Kamerun auf, sieht es anders aus. Es fehlt am Nötigsten: Nahrung, Wasserversorgung, Kleidung, Schulmaterialien, Möglichkeiten für Einkommen, medizinische Versorgung. Schulunterricht findet nur statt, wenn es nicht regnet und nur für Jungen, denn größere Mädchen müssen Ihrer Mutter beim Kochen und bei der Geschwisterbetreuung, wie beim täglichen Wasser holen, bei dem viele Kilometer mit den Gefäßen auf dem Kopf zu tragen sind, unterstützen. Sie heiraten früh und bekommen auch früh eigene Kinder. Die Medizinische Versorgung ist katastrophal im ländlichen Bereich. Daher unterstützt der Verein KONAOGA e.V., den das Ehepaar vor zwei Jahren gegründet hat, „step bei step“ bei der Umsetzung folgender Verbesserungen für die Zukunft: Sauberes Wasser: zentraler Brunnenbau mit Vorratsbehälter (Wasser wird mit Solarenergie hochgepumpt) - würde beschwerliche Wege verkürzen Bessere Bildung: Schulmaterialien, Unterricht auch für Mädchen – würde den Mädchen zukünftig ein eigenes Einkommen bringen. Erleichterung für die Mütter: Unterstützung mit Arbeitsgeräten z.B. Töpferscheiben, Brennöfen und Farben - würde die Menge und das Aussehen von Keramikprodukten verbessern und damit mehr Einkommen bringen. Ölpressen und Abfüllvorrichtungen, damit die Öle hygienischer und leichter hergestellt werden können. –Würde die schwere Arbeit der Mütter erleichtern und die Mädchen müssten nicht in der Schule fehlen. Es werden jetzt schon regelmäßig Kleidung, Schuhe und gespendete medizinische Geräte für Krankenhäuser in der Nähe verschickt. Wer Sachspenden abgeben möchte, darf sich gern bei Madina Tourè, Grenzmark 26, 48734 Reken, Tel. 0176 631 89001, melden. Wer die Arbeit mit einer Geldspende unterstützen möchte, wählt für die Überweisung das Konto vom Verein Konaoga e.V.: IBAN DE 18 4006 9709 0026 4970 00 Jeder noch so kleine Betrag ist herzlich willkommen und kann Gutes bewirken. Vielen Dank!

Pflegehilfsmittel u. haushaltsnahe Dienstleistungen

von C.Rösing, M.Uhlenbruch • 27. September 2026
Pflegehilfsmittel u. haushaltsnahe Dienstleistungen

Sicher unterwegs mit dem E-bike/Pedelec

von C.Rösing, M.Uhlenbruch • 24. September 2026
Sicher unterwegs mit dem E-bike/Pedelec (45 Minuten Theorie, 45 Minuten fahrpraktische Übungen) Iris Röckinghausen und Julia Nöthling von der Verkehrswacht Borken begrüßten am Dienstag, den 08.09.2025, 12 Teilnehmer zum theoretischen Teil. Zunächst machten sie anhand von der diesjährigen leider hohen Unfalltodstatistik deutlich, dass das Tragen von Fahrradhelmen, reflektierenden Kleidungstücken, vorrausschauendes Verhalten und ein absolut verkehrssicheres Fahrrad im Straßenverkehr für einen Radfahrer lebensnotwendig sind. Dann gaben sie Auskunft über Änderungen in der Straßenverkehrsordnung. Das Fahrrad ist, so kann man allgemein formulieren, nicht mehr dem Fußgänger gleichgestellt, sondern aufgrund seiner Schnelligkeit jetzt ein Fahrzeug, also eher dem Auto gleichgestellt. Es fährt auf der Straße, es sei denn es gibt die blauen Fahrradschilder: (Radweg, gemeinsamer Rad-Gehweg oder getrennter Rad-/Gehweg) die die Benutzung des Radweges zwingend vorschreiben. Im Zweifel, bei wenig Platz innerorts, die Fahrbahn benutzen! Innerhalb geschlossener Ortschaften müssen Autofahrer beim Überholen von Radfahrern einen Mindestabstand von 1,5 m halten, außerhalb geschlossener Ortschaften sogar 2 m. Radfahrer sollten aber auf 3-Meter-Wegen, wenn eine Hofeinfahrt oder eine Seitenstraße kommt, Platz machen, damit ein Autofahrer auch überholen kann. In Beispielfilmchen zeigten sie eindrucksvoll auf, dass Radfahrer leicht in den „Toten Winkel“ eines Autofahrers geraten können. Daher ist es wichtig, als Radfahrer selbstbewusst zum Beispiel im Kreisverkehr mittig auf der Fahrbahn zu fahren (und nicht nur ganz am Rand), um von Autofahrern gut wahrgenommen und nicht abgedrängt zu werden. Danach durchfuhren den Teilnehmer mit dem eigenen Pedelec mehrmals einen Übungsparcours, in dem Sie ihr Fahrvermögen und ihre Geschicklichkeit testen konnten. Für jeden Radfahrer ist es sehr wichtig, die eigenen Fähigkeiten beim Fahren und den Bremsweg richtig einschätzen zu können. Wenn man angepasst fährt und somit sein Fahrrad beherrscht, verhindert dies hoffentlich weitere Unfälle.
Mehr Beiträge anzeigen